林 虎彦とは

    林虎彦は、これまで職人が手作業でやるしかなかった和菓子などに代表される「包む」という作業を、機械によって自動化する事に成功した発明家であり実業家。
    戦時中の台湾で生まれ、親兄弟を次々に亡くし、自身も２度結核の病に冒されながら、なお「生きる」事が最大の恩返しだと考え、戦火を必死にくぐり抜けた虎彦。彼はやがて、個体でも液体でもない流動体の動きを制御する「レオロジー（流動学）」を会得。今や、世界中の数多くの食品が、彼の考案した機械で製造されている。